Beaufort Chalet d'Alpage été 2019

Beaufort Chalet d'Alpage été 2019

Distributeur
Crèmerie du Faubourg
Prix normal
€12,78
Prix réduit
€12,78
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€42,60par kg
Taxes incluses.

Fabriqué par seulement une quinzaine de producteurs le Beaufort "chalet d'alpage" est un fromages rare, règlementé avec une production limitée. Gage de qualité et de tradition ce fromage doit être produit à une altitude minimum de 1500m avec le lait d'un seul troupeau et fabriqué tout de suite après la traite 2 fois par jour.

C'est cette flore unique, poussant en haute altitudes, notamment la gentiane, qui lui donne ses caractéristiques aromatique et son parfum si unique.

Description

Beaufort d'Alpage été 2018

Poids : 300g, 500g, 1kg

Zone de production : Savoie

Famille de pâtes : pressée cuite

Aspect : meule à croute lisse et brune tachetée de blanc, pâte plus ou moins jaunes selon les saisons.

Saveurs : Arômes de beurre, de fruits secs et parfois d'ananas.

Label : Chalet d'Alpage

Ingrédients

Lait, Ferments lactique

Allergènes : Lait