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Bleu d'Auvergne, environ 300g
Bleu d'Auvergne, environ 300g
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Bleu d'Auvergne, environ 300g

Distributeur
Crèmerie du Faubourg
Prix normal
€6,66
Prix réduit
€6,66
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€22,20par kg
Taxes incluses.

AOP depuis 1996, le Bleu d'Auvergne est produits dans une région montagneuse au sol volcanique, à une altitude comprise entre 500 et 1000m d'altitude, en zone de moyenne montagne. Il est fabriqué selon un savoir faire ancestral transmis de génération en génération depuis 150 ans.

Description

Bleu d'Auvergne, environ 300g

Zone de Production : Puy-de-Dôme / Cantal

Famille de pâtes : persillé

Affinage : 3 mois

Aspect : cylindre aplati blanc à ivoire persillé de moisissures bleu-vert

Saveurs : Fondant, onctueux aux arômes de bleu et de sous-bois, voire de champignon.

Ingrédients

Lait, Ferments lactique

Allergènes : Lait