Ce fromage au pur lait de chèvre à la forme tronconique, aussi appelé "bonde" en référence au morceau de bois obturant autrefois les barriques.
Description
Chabichou du Poitou, à la pièce
Zone de Production : Haut-Poitou
Famille de pâtes : molle à croûte fleurie
Affinage : 10 jours minimum
Aspect : forme tronconique à la croûte plissée blanche et jaune, pâte blanche.
Saveurs : arôme caprin et léger goût de noisette
Ingrédients
Lait, Ferments lactique
Allergènes : Lait