Faux filet de Boeuf Charolais, origine France, 250g
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Faux filet de Boeuf Charolais, origine France, 250g

Distributeur
La Charolaise
Prix normal
€6,24
Prix réduit
€6,24
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€24,96par kg
Taxes incluses.

Le faux-filet est un morceau à poêler, griller ou rôtir.

Pour une cuisson rapide, il sera plus savoureux s’il est poêlé avec un peu de matière grasse car le gras qui l’entoure n’est pas suffisant pour le protéger de la chaleur vive d’un gril. De plus, le gras fixe les parfums. Il est important de saisir la surface et d'en caraméliser  les sucs, de façon à laisser le maximum  de jus à l'intérieur de la viande.

Selon l’épaisseur et le goût de chacun, comptez 1 à 3 minutes de cuisson par face.

Description

Faux filet de Boeuf Charolais
Poid : 250g
Origine : France
Emballage : papier traiteur