Récolté au cœur d’un paysage féerique façonné par l’homme et d’une nature préservé, la fleur de sel du Salin de Gruissan se cristallise sous l’effet de l’évaporation naturelle, il est récolté à la main par les sauniers, c’est un sel naturellement blanc et sans additif.
Le goût délicat et raffiné de la fleur de sel en fait un condiment idéal pour saler vos viandes et vos poissons en fin de cuisson, tout en préservant leurs saveurs. Elle est la bote secrète des cuisiniers les plus gourmets. Elle s’utilise aussi en sel de table ou directement sur les aliments pour en révéler leurs délicats et subtils parfums.
Outre sa délicatesse, la fleur de sel dispose également de nombreuses vertus. Elle est riche en oligo-élément indispensable à notre organisme : fer, manganèse et autres minéraux.
Le Salin de Gruissan est situé entre Mer et Montagne, dans le Parc Naturel Régional de la Narbonnaise. Il s’étend entre le Massif de la Clape et la mer Méditerranée. Considéré comme une réserve naturelle au sein du parc naturel.
Considéré comme une réserve naturelle au sein du parc naturel. C’est dans ce paysage et cet environnement unique que de nombreuse espèces rares et protégés viennent profiter des étendues d’eau saline.
Description
Fleur de sel - Verrine 70gPoids : 70g
Composition : Fleur de sel
Origine : Gruissan, Aude, France
Récolté sur : Le Salin de l’île St Martin, 11430 Gruissan - France
Naturellement blanc et sans additif
