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Miel de Lavandes, 250g / 400g
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Miel de Lavandes, 250g / 400g

Distributeur
Art de Miel
Prix normal
€7,50
Prix réduit
€7,50
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€30,00par kg
Taxes incluses.

Le miel de lavande est parfumé, délicat, savoureux, et on y décèle parfois des notes fruitées.
Doté d'une belle longueur en bouche, il dispose d'atouts à la mesure de sa réputation.
Miel très apprécié, typé, blond et aromatique.

Lieus de récolte et date de Floraison

Le plateau de Valensole (Puimoisson), le Garn (commune dans le Gard) et le plateau du Gras (au sud de l'Ardèche).

De fin Juin à Août.

Couleur et teinte du miel

Liquide, ce miel est doté d'une couleur jaune dorée. En cristallisant, il devient presque blanc.

Cristallisation

La cristallisation du miel de Lavande intervient au bout de quelques mois.

Si vous aimez les miels liquides, sachez que la chaleur ralentit la cristallisation du miel, à l'inverse au frais l’accélère.

En cristallisant, le miel de Lavande forme une granulation fine.

Goût

Saveurs fruitées, arômes boisés, végétaux et floraux.

Utilisations

Le miel de lavande est très utilisé dans la fabrication des nougats, et il fera un partenaire idéale pour des petits-déjeuners.

Petite astuce de l’apicultrice

 Amoureux du miel liquide, sachez que vous pouvez défiger votre miel au bain marie, à feu très doux