Mozzarella Di Bufala Campana, AOP, 250g
Mozzarella Di Bufala Campana, AOP, 250g
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Mozzarella Di Bufala Campana, AOP, 250g

Distributeur
Crèmerie du Faubourg
Prix normal
€7,47
Prix réduit
€7,47
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€29,88par kg
Taxes incluses.

Mozzarella dérive du terme mozzare qui veut dire  « couper ». Cela vient donc de cette façon particulière de couper le fromage à pâte filante, faisant la pince avec le pouce et l’index, pour obtenir la mozzarella. Celle-ci est de forme ronde et fabriquée avec du lait entier de bufflonne. Depuis 1996, la mozzarella di bufala campana bénéficie du label AOP (appellation d’origine protégée), ce qui signifie que les trois phases de production, transformation et élaboration se font dans une aire géographique déterminée, avec un savoir-faire reconnu et constaté. En italien : Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Description

Mozzarella di Bufala Campana, AOP,

Poids : 250g
Pays de fabrication : Italie
Pasteurisé

Ingrédients

Lait, Ferments lactiques

Allergènes : Lait