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Salers AOP Salers Tradition, environ 300g
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Salers AOP Salers Tradition, environ 300g

Distributeur
Crèmerie du Faubourg
Prix normal
€12,60
Prix réduit
€12,60
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€42,00par kg
Taxes incluses.

Le Fromage Salers AOP Salers Tradition est un fromage résultant d'un savoir faire et d'une longue tradition Auvergnate, c'est est un fromage au lait cru fabriqué à la ferme. Produit uniquement en été, le fromage AOP Salers Tradition est exclusivement réalisé avec du lait issu de vaches Salers, vaches originaire des environs de Salers dans le Cantal. Pour obtenir 1L de lait Salers il est nécessaire d'avoir une main d’œuvre appliqué et c'est uniquement après que le veau ai stimulé le pie de la vache que l'on recueille le lait qui servira à la fabrication de ce fromage. Aujourd'hui il est produit par seulement 7 producteurs.

Faisant du fromage AOP Salers tradition une vraie pépite, rare, recherchée par les connaisseurs.

Description

Fromages Salers AOP Salers Tradition

Poids : 300g

Zone de production : environ de Salers, Cantal

Famille de pâtes : pressée non cuite

Aspect : cylindre à croûte doré à brune, pâte jaune marbré

Saveurs : arômes de fruits secs et de beurre

Ingrédients

Lait, Ferments lactique

Allergènes : Lait