Croque-monsieur jambon fromage
INGRÉDIENTS
pour 8 croques-monsieur
- Un pain brioché, Maison l’Oeuf
- beurre de Baratte, Crèmerie du Faubourg
- Gruyère rapé
- 30 cl de crème fraiche, Crèmerie du Faubourg
- un oeuf , Les Vergers de Saint Jean
- 4 tranches de jambon
- Sel, poivre
Découpez 16 tranches de 1 à 1,5 cm de pain brioché.
Beurrez recto-verso 8 tranches et disposez les sur la plaque de votre four.
Disposez une demi-tranche de jambon sur chaque tranche de pain.
Beurrez une seule face des 8 autres tranches, piquez les avec une fourchette, et refermez le croque-monsieur, face beurrée à l’intérieur.
Dans un petit saladier, battez un oeuf avec la crème liquide et du gruyère rapé selon votre goût. Salez, poivrez, et versez la préparation sur les croques-monsieur (le pain absorbe progressivement la préparation).
Passez au four 15 à 20min à 180°C.
Servez avec une salade rafraîchissante !