Gâteau au lait chaud
Recette inspirée de Manuella, du blog Aux Fourneaux
INGRÉDIENTS :
- 180 g de farine
- 1,5 càc de levure chimique
- 130 ml de lait, Crémerie du Faubourg
- 60 g de beurre de Barrate, Crèmerie du Faubourg
- 3 oeufs, Les Vergers de Saint Jean
- 110 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- les zestes d'un citron
Tamisez la farine et la levure dans un saladier et réservez.
Dans un autre saladier (cul de poule), cassez vos 3 oeufs, versez-y le sucre, le sucre vanillé et battez avec un batteur électrique 2-3 minutes pour obtenir un vrai mélange mousseux.
Ajoutez y la farine progressivement et incorporez la avec une spatule maryse.
Chauffez votre lait avec le beurre puis versez-le dans votre préparation. Mélangez.
Découpez vos zestes de citrons et incorporez les.
Versez votre préparation dans votre moule à gâteau et enfournez 30 min à 180°C.
Trop bon ! Le must, servir avec un quartier de citron que l'on peut presser avant dégustation !
