« CONGÉS D’ÉTÉ » - votre e-épicerie fine sera fermé du 1er Août au 16 Août inclus

Cuisses de poulet confites à la bière, tomates et coriandre

INGRÉDIENTS 

pour 4 personnes

Hachez vos oignons et votre ail et faire les sauter 5 min dans une cocotte ou grande casserole. Ajoutez une càc de miel.

Ajoutez vos cuisses de poulet côté peau dans la cocotte, salez poivrez. Saisissez-les 5 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Versez la bière dans la cocotte, faites cuire à couvert durant 10 min puis retirez le couvercle poursuivez la cuisson 10 min  jusqu’à ce que la bière réduise.

Retirez les cuisses et les oignons confits et faites revenir les tomates coupées en quartiers avec le bouquet. 

Rapez un bouillon cube, salez poivrez.

Servez le poulet confit à la bière et vos tomates avec du riz et de la coriandre fraîche.

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